Ensimmäisessä juustojen raapimisessa, kahdeksan päivää viinitilan jälkeen, juuston pinnalle kasvanut untuva poistetaan, jotta kellarin raittiiseen ilmaan päästään paremmin kontaktiin, jota käytetään karjan ruokinnassa, kaiverrus perässä(The first operation of the scraping of the cheeses, eight days after the winery, the down that grew on the surface of the cheese is removed to allow better contact with the fresh air of the cellar, which is removed is used to feed the cattle, engraving aft)Adrien Emmanuel Marie |
€ 148.27
Enthält 25.5% MwSt.
|
Päiväämätön · Kuvan tunniste: 1026303
Private Collection / Bridgeman Images |
![]() ![]() ![]() ![]() |